是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣嫩豆腐的做法

点击查看大图

香辣嫩豆腐

浏览 7.5万 · 收藏 351

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 3块

、

白糖 1勺

、

小米辣 2根

、

小葱 1根

、

盐 1勺

、

麻辣鲜 1勺

、

生抽 2勺

、

孜然粉 1勺

、

蒜沫一头

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
嫩豆腐泡水半小时后沥干水分
步骤2/10 点击查看大图
横切一刀
步骤3/10 点击查看大图
一分为二
步骤4/10 点击查看大图
锅中撒一勺盐（据说防溅油(´͈ꄃ `͈ ）放油烧热后再次倒入少许冷油，转小火，放入豆腐比较老的一面先煎，期间轻轻晃动锅，煎至两面金黄（除了要翻面时，否则锅铲不要碰豆腐，没定型前容易碎！）
步骤5/10 点击查看大图
煎好，盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
大火爆香蒜末，辣椒末，转小火加入（麻辣鲜，孜然粉，生抽，白糖，葱花）料汁
步骤7/10 点击查看大图
加入煎好的豆腐
步骤8/10 点击查看大图
可以轻轻按压锅铲，让豆腐吸收汤汁
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
嗯，真下饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

换个做法

香辣嫩豆腐的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

香辣嫩豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许