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三人份葱油饼+小虾酱的做法

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三人份葱油饼+小虾酱

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喜欢烫面葱油饼外焦里嫩的口感，今天早上就做份葱油饼吧～加上三人份的虾酱鸡蛋，很对胃口哒～

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30~60分钟

面粉 350g

、

开水 200g左右

、

鸡蛋 2只

、

对虾酱 50g

、

葱末 150g左右

、

盐 3g

、

洋葱苗 2根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉350g放入小盆，加入刚烧开的热水，用筷子搅拌。待稍凉后用手揉成团～
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在硅胶垫上揉成团。
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切好葱末。
步骤4/18 点击查看大图
面团分成4份小剂子。
步骤5/18 点击查看大图
上下洒干面，擀成薄皮，越薄越好
步骤6/18 点击查看大图
刷一层花生油。
步骤7/18 点击查看大图
洒上葱末，从一头卷起。
步骤8/18 点击查看大图
然后把长条再卷起，末端放在上面。
步骤9/18 点击查看大图
压一下，用擀面杖擀成小圆饼。
步骤10/18 点击查看大图
电饼铛预热，放入电饼铛，上下面煎熟。
步骤11/18 点击查看大图
5分钟左右，上下面煎熟。
步骤12/18 点击查看大图
准备虾酱。
步骤13/18 点击查看大图
取两只鸡蛋，加入葱末，一根小米辣，洋葱苗叶，打散。
步骤14/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤15/18 点击查看大图
锅内放花生油，加热后，倒入蛋液。
步骤16/18 点击查看大图
翻炒3分钟左右出锅。
步骤17/18 点击查看大图
饼剪开分成小片，虾酱装盘～
最后一步点击查看大图
三人份的早餐就ok啦～每天吃爱吃的饭，做爱做的事，就是美好的体验～

小贴士

煎葱油饼的时间根据锅子和电饼铛加热情况来看～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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