减肥利器之爆汁鸡肉饼
小仙女们是不都在努力减肥中? 每天水煮青菜和吃不完的水煮鸡胸肉~ 难以下咽…… 为了让减肥也变得快乐起来~ 咱们变个花样做美食吧! 绝对让你爱上这款减肥利器! 来!集美们!爆汁鸡肉饼走起! 再悄悄的告诉你,这个方法可以让你一ji 多吃!
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步骤1/6
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鸡腿肉洗净去骨,然后和鸡胸肉一起切成块,然后泡水半小时,去一下血水。在处理鸡胸肉和鸡腿肉的时候要把上面的筋膜和油脂(黄色的)去掉!毕竟减肥嘛~
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步骤2/6
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泡好血水后放入滤网控干水分备用。
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步骤3/6
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将肉放入绞肉机中加入蚝油、生抽、黑胡椒、姜末、葱末、大喜大牛肉粉、料酒和食盐,然后搅拌。第一次搅拌后,将淀粉和鸡蛋清加入再次搅拌,至肉泥出现。
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步骤4/6
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然后倒入碗中,戴上手套,稍微粘一些水,放在手中捏成小饼形状。
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步骤5/6
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锅内刷上一层橄榄油,然后将鸡肉饼铺在上面,小火慢煎,当一面成型后再进行翻面,防止松散,基本每面煎两分钟就可以啦!
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最后一步
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成品完成啦!看这个里面的汁水真的很足哦!一点也不干,口感超级细腻!
1.鸡腿肉去皮去油脂配合鸡胸肉口感更好,如果吃够了鸡胸肉的集美们可以这样尝试哦!
2.这个肉馅不仅可以做鸡肉饼,还能做其他的美食哦!下次出教程。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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