夹心小方糕宝宝辅食食谱

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10个月以上主食材从面粉转成了嫩嫩的豆腐，清新的外表下有着细腻绵密的口感。这份不一样的蒸糕，更软嫩、更营养，也更方便咀嚼。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 180克

、

普通面粉 30克

、

海苔丝 3克

、

鸡蛋 1个（去壳后60克）

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
· 参考月龄 ·10个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐 180克 / 普通面粉 30克海苔丝 3克 / 鸡蛋1个（去壳后60克） / 油以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/14 点击查看大图
海苔丝装入料理机中，搅打成细碎的海苔末，倒出备用。
步骤3/14 点击查看大图
豆腐切成小块，放入沸水锅中焯水。*这样焯水一次去掉豆腥味，宝宝会更容易接受的，这里你们用老豆腐或者嫩豆腐都可以哦。
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然后捞到大碗中，捣成泥状。
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在豆腐泥中加入普通面粉，再打1个鸡蛋，搅拌均匀。*因为每块豆腐的水分都不一样，所以面粉克数记得适量增减，最后搅拌成图中豆腐渣一样的状态就可以了，如果要更细腻的口感，就再过筛一次。*我这份夹心小方糕比较适合接受天然食材味道的宝宝们，如果是大宝宝也想吃，记得自己适量添加调味料哦~
步骤6/14 点击查看大图
模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
步骤7/14 点击查看大图
先倒入1/3的豆腐面糊，铺平表面。
步骤8/14 点击查看大图
然后撒入适量海苔末。*这个夹心不一定非是海苔末，也可以是肉末或者蔬菜末，你们可以根据宝宝的需求来替换。
步骤9/14 点击查看大图
继续倒入1/3豆腐面糊，再撒入海苔末铺平。
步骤10/14 点击查看大图
最后倒入剩余豆腐面糊，铺平表面。
步骤11/14 点击查看大图
将模具放入蒸锅内，表面盖上个盘子防止水汽进入。
步骤12/14 点击查看大图
先开大火将水烧开，然后转中火蒸20分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
完全熟透后取出，去掉保鲜膜，倒扣撕掉油纸，切成小块。
最后一步点击查看大图
这样的小块会更合适宝宝抓握哦。相信我，只要食材搭配的好，就不怕蒸出来宝宝不爱吃~