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干煸金针菇的做法

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干煸金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 金针菇一把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 尖椒 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒一小把

、

蒜末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜两片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇洗净
步骤2/9 点击查看大图
沥干撕碎
步骤3/9 点击查看大图
放入盐，胡椒粉，香油
步骤4/9 点击查看大图
腌一会，金针菇变软，出水分
步骤5/9 点击查看大图
加入等量的面粉和淀粉拌匀
步骤6/9 点击查看大图
油温5成热下锅炸
步骤7/9 点击查看大图
炸金黄控油捞起
步骤8/9 点击查看大图
锅底留油，下姜蒜，辣椒花椒爆香，再下炸好的金针菇，撒一勺白砂糖，翻炒几下出锅
最后一步点击查看大图
装盘，香脆可口，太好吃了

小贴士

咋金针菇的时候一定小火慢炸，尽量分开炸，以免粘在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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