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菠萝肉的做法

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菠萝肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

菠萝 3片

、

通脊肉 450克

、

番茄酱 2勺

、

寿司醋 1小勺

、

淀粉 2勺

、

盐少许

、

黄酒 1小勺

、

白糖 2勺

、

食用油 50毫升

、

耗油 1勺

、

生抽 1小勺

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
通脊肉切丁（比炒菜的大点）加入黄酒耗油少许盐和白胡椒粉抓匀备用
步骤2/5 点击查看大图
腌制15分钟加入生粉抓匀，锅放油稍多点，烧热逐个下入肉丁，剪到浅黄色捞出，然后复炸成金黄色。
步骤3/5 点击查看大图
等炸肉的功夫将菠萝切丁备用
步骤4/5 点击查看大图
煎成这样就行了
最后一步点击查看大图
锅中留底油加入葱花编香倒入菠萝丁翻炒后放入肉丁，加入少许寿司醋+番茄酱+白糖大火翻炒出锅盛盘。酸甜适口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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