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麻辣藕片的做法

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麻辣藕片

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真好吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 2节

、

豆瓣酱 1勺

、

小米椒适量

、

葱姜蒜适量

、

花椒（可有可无）适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

鸡精（可有可无）适量

、

芝麻（可有可无）适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕去皮洗净切片，放入开水中煮至8分熟，捞出放入冷水中过凉（口感更脆）^_^
步骤2/8 点击查看大图
起锅热油，放入豆瓣酱，小火炒出红油^_^
步骤3/8 点击查看大图
随后放入小米椒，葱姜蒜，花椒继续煸炒出香^_^
步骤4/8 点击查看大图
香气扑鼻时加入一碗热水^_^
步骤5/8 点击查看大图
随后加入藕片，并放生抽，蚝油^_^
步骤6/8 点击查看大图
再放鸡精，糖，盐少许^_^
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀后大火煮开并收汁^_^
最后一步点击查看大图
待汤汁浓稠，撒点芝麻，撒点葱花，麻辣藕片就完成了，484很简单，还可以下酒哦！你们也做一做778^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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