角瓜鸡蛋盒子
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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先用开水和面，少量多次加入，用筷子搅拌成面絮（我这里开水加多了，你们把握好哈）
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步骤3/15
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然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤4/15
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醒面的时间，我们来调馅儿料。角瓜红萝卜切丁，角瓜中加点食盐腌制一会儿
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步骤5/15
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炒熟鸡蛋
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步骤6/15
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炒完鸡蛋不洗锅，倒入红萝卜加一点盐翻炒3分钟
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步骤7/15
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腌制好的角瓜用手把水分捏出来
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步骤8/15
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所有馅料放在一起，加入一点生抽，蚝油调下味（我这里没有放盐，刚刚角瓜，红萝卜里已经放了盐）
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步骤9/15
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醒好的面，揉一下，切成等份
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步骤10/15
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拿一个面剂擀成圆片，包上馅儿料
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步骤11/15
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然后对折收边
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步骤12/15
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锅中刷油，放入盒子
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步骤13/15
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小火慢煎，来回翻面，煎成这样两面金黄就好了
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步骤14/15
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出锅装盘
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最后一步
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我先尝一口，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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