炒鸡
猪哥哥身价越来越高,那就吃鸡咯咯吧!
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步骤1/6
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鸡切小块,嫩鸡,洗干净血水,放入锅炒干水分,盛出备孕
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步骤2/6
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炒鸡的时候,可以备菜,辣椒,洋葱,甜椒备孕
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步骤3/6
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姜蒜切了,花椒大葱用屠龙刀切
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步骤4/6
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锅里放油,油热了,小火放入干辣椒,姜蒜,花椒,两勺豆瓣,一勺,炒香
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步骤5/6
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倒入鸡肉料酒,生抽,一点老抽多了会黑。不停翻炒,不停炒,不停炒,嫩鸡一般炒20分钟,放入青椒继续炒,建议小火,火大容易干和生锅。
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最后一步
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鸡肉软了放入洋葱,大葱,甜椒炒熟,试试有没有盐因为豆瓣有盐,一般都不用在放了,没盐适当加一点,出锅
鸡肉没有肥肉,容易粘锅,所以建议小火不停翻炒
豆瓣有盐,适当放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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