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大蒜烧肚条的做法

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大蒜烧肚条

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肚 200克

、

大蒜 15瓣

、

花椒适量

、

料酒适量

、

香叶 4片

、

白胡椒粉 3克

、

红绿辣椒适量

、

糖 2克

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肚用面粉抓洗一遍，再用盐醋抓洗第二遍此步骤为了去除猪肚上的黏腥
步骤2/8 点击查看大图
高压锅压30分钟，放入姜，花椒，香叶，料酒
步骤3/8 点击查看大图
压熟的猪肚切条备用
步骤4/8 点击查看大图
蒜去皮一分为二切蒜粒
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧底油下蒜粒炒香
步骤6/8 点击查看大图
蒜粒炒香后，加入熟肚条加入白胡椒粉，盐，味精，2克糖提鲜，煸炒三分钟
步骤7/8 点击查看大图
煸炒三分钟加入红绿辣椒，挂薄芡水，翻炒汤汁粘稠转盘出锅
最后一步点击查看大图
此菜咸香口，肚条软烂比较适合小朋友老人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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