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只要调好酱汁，随随便便就成功的照烧鸡腿，非常适合小朋友吃。的做法

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只要调好酱汁，随随便便就成功的照烧鸡腿，非常适合小朋友吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

姜一块

、

洋葱四分之一个

、

黑胡椒少许

、

盐 1勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冻鸡腿泡水解冻去掉血水，剔除鸡腿上的骨头。用任何可去腥的调料腌制，这边有姜几片、料酒2勺、葱白、洋葱、盐1勺、黑胡椒粉。若没有洋葱可不加，随意搭配。腌制至少二十分钟
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿腌制好后，开始调料汁。1勺蚝油，1勺酱油，1勺蜂蜜，2勺料酒，再调入50ml清水，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油下姜蒜爆香
步骤4/9 点击查看大图
下入腌制过的鸡腿，鸡皮朝下，用铲子压住，中小火煎至焦黄。
步骤5/9 点击查看大图
再翻过煎另一面一样煎至焦黄
步骤6/9 点击查看大图
调小火。搅拌一下前面调好的酱汁，再倒入锅中。把酱汁反复淋到鸡腿肉上面一分钟，盖上盖子闷两分钟，再翻面，盖上盖子焖两分钟，使整个鸡腿都入味
步骤7/9 点击查看大图
闷好后剩下一点汤汁，夹出鸡腿肉，横刀切块。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘，把剩余汤汁淋在鸡腿肉上，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
这样做的鸡腿肉不柴，鲜嫩可口，开动啦。

小贴士

吃得咸的可自己多加酱油或盐。若没蜂蜜放冰糖或白砂糖也是可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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