十足少女心 棒棒糖馒头
为了满足自己的少女心而做的一款馒头。
-
步骤1/14
点击查看大图
先把面粉、牛奶、酵母混合。
-
步骤2/14
点击查看大图
倒入牛奶搅拌成絮状。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入食用油搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
-
步骤4/14
点击查看大图
然后把面团分成三份。
-
步骤5/14
点击查看大图
取一份面团，加入8克红曲粉。揉成光滑的面团。
-
步骤6/14
点击查看大图
揉好后，再取一团加入蝶恋花粉，也揉成光滑的面团。大概需要10分钟才能揉均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
那样三份面团就准备好了。
-
步骤8/14
点击查看大图
把面团分成等份的小剂子，我的份量大概可以做20个。没有马上用的小剂子，先盖起来，不然表面会干。
-
步骤9/14
点击查看大图
把小剂子搓成长条。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后编成麻花状，从一头卷起来。
-
步骤11/14
点击查看大图
卷好后，收口朝下。
-
步骤12/14
点击查看大图
一次卷好后，放入蒸锅中进行醒发。
-
步骤13/14
点击查看大图
醒发至1.5倍大就可以开水上锅蒸12分钟，闷3分钟。蒸的时候，盖子留一条缝，不然会不完美。
-
最后一步
点击查看大图
取出插上小棍子，好看又美味的棒棒糖馒头就做好了。
1.这是一款一发的馒头，所以揉面至关重要。一定要光滑，光滑，光滑。不然做出来就不好看了。
2.加入食用油有助于馒头有更好的延展性。
3.不想一次性做多的可以减半做。
4.很多人来问我，酵母不化开发酵能好吗。我的答案是能好哦。但是如果你没有十足的把握，你可以化开哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
173423人看过 -
首试成功的南昌拌粉
259618人看过 -
#我心中的冬日限定#自制烤面筋，好吃不上火
141627人看过 -
发糕
168161人看过 -
自制面筋
24814人看过 -
小小鲜肉青笋灌汤包
139505人看过 -
酱油炒饭让剩饭华丽变身
399127人看过 -
自制烤面筋
791104人看过 -
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝
217041人看过 -
剩饭做的冷饮 米饭牛奶雪糕
79864人看过 -
鸡蛋泡泡
899614人看过 -
葱油饼
193095人看过
