半熟芝士蛋糕
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此方可做12个小纸杯
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、奶油奶酪隔热水，小火，搅拌至完全融化2、蛋黄➕玉米淀粉拌匀，➕牛奶，小火搅拌至米糊状，离火3、蛋黄糊2➕黄油搅拌➕奶油奶酪拌匀，过筛一遍4、蛋白➕糖打至6分发，湿性发泡，与芝士糊3拌匀，挤入纸杯5、烤箱上下火，130度中层，水浴法，烤23分钟。（底层放一盘热水） 再把蛋糕放烤箱上层，只开上火230度烤5分钟，上色完成即可拿出（具体看自己烤箱脾气）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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