辣椒炒鸡肉
其实我本来是想做豆子炒鸡肉的，怕豆腥味和鸡肉的腥气混合味道不好，加了一个辣椒，还不错。
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步骤1/6
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鸡肉切片，切条，加盐巴，蚝油，放一个蛋清或者适量的淀粉腌制。
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步骤2/6
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豆子提前用水泡好。
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步骤3/6
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这是泡了7个小时→煮熟的豆子
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步骤4/6
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辣椒随便切切
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步骤5/6
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油烧热放鸡肉翻炒（我为了不浪费蛋黄，放了一整颗鸡蛋，鸡肉不是太多的话其实用一点点蛋清就够了），鸡肉微微变色→加入豆子→鸡肉完全变色→加辣椒→加点盐调味→出锅。
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最后一步
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辣椒不用炒的时间太长，锅里的热气会把辣椒捂熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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