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家常炸鸡柳的做法

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家常炸鸡柳

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媳妇儿香的不行

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30~60分钟 | 切墩(初级)

1.鸡胸肉 1块

、

2.蒜 10瓣儿

、

3.生姜 3-5片

、

4.生抽少许

、

5.盐少许

、

6.耗油 1勺

、

7.面粉适量

、

8.面包糠适量

、

9.油适量

、

10.鸡蛋 1个

、

11.孜然粉少许

、

12.辣椒粉少许

、

13.椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将鸡胸肉切成0.7公分见方的细条，然后加入姜丝、蒜末、少许盐、生抽、耗油、料酒，入味半小时。半小时后，将味好的鸡柳先沾面粉，抖一抖，再沾蛋液，再沾面包糠，抖一抖。全部处理后，放一边备用。
最后一步点击查看大图
热油，当用筷子插入油锅冒小泡时，说明油温恰到好处。将鸡柳放入油锅中慢炸，炸至金黄色后捞出。将孜然粉、辣椒粉和椒盐混合后撒在鸡柳上即可。

小贴士

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发布于 2020-04-14

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