喷香下酒菜：油焖花生米
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步骤1/10
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小葱、香菜洗净
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步骤2/10
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切碎
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步骤3/10
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加入六七勺酱油、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、半勺辣椒油
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步骤4/10
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凉油下花生米
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步骤5/10
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大火烧热至冒出小气泡有声音时转中小火，不断翻动花生米使其均匀受热
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步骤6/10
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一定不要大火猛炸，有点耐心，等花生米散发出香气，颜色转深的时候出锅
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步骤7/10
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连同锅里的热油一起倒入汤汁中，激发料汁香味
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步骤8/10
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搅拌一下，盖上盖子焖二十分钟左右
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步骤9/10
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确保不漏气
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最后一步
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花生米吸收了料汁，带着香菜和小葱的香气，越嚼越香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14 · 辽宁省
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