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肉松小蛋糕的做法

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肉松小蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 60g

、

低筋面粉 70g

、

鸡蛋 4个

、

木糖醇 60g

、

柠檬汁几滴

、

橄榄油 50g

、

海苔适量

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶，橄榄油混合均匀。
步骤2/12 点击查看大图
面粉过筛，z字拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入蛋黄，z字搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
蛋白加入柠檬汁，打发。
步骤5/12 点击查看大图
分三次加糖，打发蛋清至提起有小弯钩。
步骤6/12 点击查看大图
三分之一蛋清加入面糊，翻拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
将面糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
倒入铺了油纸的烤盘，震几下。
步骤9/12 点击查看大图
预热烤箱。下层，上下火180度10分钟，然后150度15分钟。。我总怕烤糊。。
步骤10/12 点击查看大图
应该放凉后切块儿。我直接切的。
步骤11/12 点击查看大图
一半儿抹沙拉酱，铺上海苔、肉松，用另一片夹住即可。。
最后一步点击查看大图
虽然比较丑。但是吃起来还不错。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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