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麻辣小龙虾尾的做法

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麻辣小龙虾尾

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夏天快到了，一起来吃小龙虾吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾尾

、

土豆

、

黄瓜

、

葱姜蒜

、

花椒

、

麻椒

、

豆瓣酱

、

生抽

、

蚝油

、

啤酒

、

鸡精

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小龙虾尾洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆、黄瓜切段
步骤3/9 点击查看大图
锅里少量油把土豆炸至表面金黄
步骤4/9 点击查看大图
大葱切段、姜切片、蒜切片或沫、干辣椒若干
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油放花椒、麻椒炸香
步骤6/9 点击查看大图
放豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
倒入虾尾，放生抽、蚝油、白糖调味
步骤8/9 点击查看大图
放啤酒，差不多要跟虾尾持平，然后中火翻炒直至收汁，放入炸好的土豆、黄瓜
最后一步点击查看大图
最后放鸡精，一点盐，香菜就可以了

小贴士

这次我把土豆和黄瓜手误给提前放了，最后都软烂了，收汁到差不多再放，翻炒两下直接出锅就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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