懒人快手浓郁珍珠“奶茶”
制茶较繁琐，就用牛奶兑咖啡粉更满足方便。不能食用咖啡的慎重。
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步骤1/6
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红糖加水烧开。木薯淀粉平均分成两份备用。
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步骤2/6
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水一冒泡就关火倒入一份木薯粉不停搅拌，没有干粉后立刻倒入剩下的木薯粉揉成团。
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步骤3/6
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团分割搓成条状，按个人喜好切段揉成珍珠（也可不揉圆直接下一步）。
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步骤4/6
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烧一锅水，水开放入揉好的珍珠（量看个人，剩余密封冷冻保存），轻搅拌至浮起再煮五分钟，捞出控水放入冰水或凉水中备用。
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步骤5/6
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牛奶直接冲兑咖啡粉搅匀。
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最后一步
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最后把珍珠控水加入牛奶咖啡中，不用再调味，味道浓郁。
1.牛奶冲咖啡粉表面飘浮颗粒的话，等两分钟再用力搅搅就好。
2.揉搓时，备用的木薯粉团记得盖保鲜膜防风干，如干燥就再揉搓，表面湿润的状态为止再操作。搓珍珠需要些力度，搓好的放入铺有底粉的容器盛放防粘黏。
3.特调的咖啡粉有果香个人觉得不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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