糖醋蛋蛋
因为想吃鹌鹑蛋而折腾出来的另一种花样,好不好吃不知道,看上去就食欲大增
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步骤1/6
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鹌鹑蛋煮好剥皮控水
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步骤2/6
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六七成油温放入剥好的鹌鹑蛋,中火就行,变色了稍微晃一下锅,别煎焦咯
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步骤3/6
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鹌鹑蛋表皮金黄色就可以出锅啦,中间两个蛋黄溜出来的被我吃掉啦,焦脆焦脆的,好好吃,差点到这一步就全剧终了,赶紧放一边去,来调酱汁吧
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步骤4/6
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番茄沙司三勺➕糖半勺➕盐半勺➕醋一勺拌匀(这是我的初尝试,对我的口味来说刚刚好,你们可以根据自己的口味再调整)
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步骤5/6
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少放点油,油热倒进酱汁,起泡了把鹌鹑蛋倒入翻炒,使鹌鹑蛋充分沾上酱汁
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最后一步
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出锅,洒上熟芝麻,完事了啦,是不是超简单,赶紧安排上吧
煎鹌鹑蛋的时候务必小心,表皮会起泡,油会各种不经意就溅出来,手被溅到了疼死了,幸亏成品是好吃的,不算亏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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