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香酥杏鲍菇的做法

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香酥杏鲍菇

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比肉还好吃的香酥杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

辣椒粉适量

、

白砂糖适量

、

面糊：

、

面粉两勺

、

淀粉一勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先将杏鲍菇洗干净之后沥干，切成小块状，不能太小了，要不然没有口感，放入各种调料（可以根据你家基本有的调料进行调料即可，基本用干料），腌制半个小时，这时候可以进行调制面糊，放入面粉和淀粉，鸡蛋和适量的水，充分的搅拌均匀，又有一定的粘稠状态，抬起来有黏度，不能太稀了，也可以慢慢的加水进行调制，将调好的面糊倒入腌制好的杏鲍菇里面，这时烧油放锅进行油炸即可，有条件的可以用吸油纸吸吸上面的油，喜欢脆一点的，可以进行第二次油炸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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