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留住春天的味道：春笋牛肉泡菜小炒

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大麦和大米

春雷一声响，春笋破土出！ 春天到了，又是吃春笋的季节，这个时候的笋子笋体肥大、洁白如玉、肉质脆嫩，为了留住这个味道，这道小炒既可以是菜马上吃、又可以是酱保存一段时间，下饭、拌面都好吃。 春笋的鲜、泡菜的酸、牛肉的肉香、混合在一起，简直无敌了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
春笋 500g
、
酱牛肉 200g
、
四川泡菜 200g
、
生抽、盐、黑胡椒粉 适量
、
蒜片 适量
烹饪步骤
小贴士

如果想多储存一段时间，当成拌面、下酒的小菜，就要多炒一会儿，收干一些牛肉的水份，同时炒的时候油也要多放一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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