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减脂蛋黄口蘑培根意面的做法

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减脂蛋黄口蘑培根意面

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越来越注重生活品质的我们，在吃上也是精挑细选，不仅要美味，更要健康，特别是孕妇，对自身的饮食更是格外注意，欧丽薇兰是时尚健康生活的倡导者，他家的意面是100%意大利原装进口，选用优质杜兰小麦，富含丰富的蛋白质，是追求健康人群的上佳选择，对孕妈宝妈们来说，更是不二之选。用它来做各种口味的意面，色泽不仅浪漫诱人，入口更是Q弹爽滑，口感饱满，今天给大家分享一道红遍网络的蛋黄口蘑培根意面，浓稠的酱汁裹满每一根意面，蛋香，面香，芝士香气混合在一起，让人欲罢不能。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

欧丽薇兰意大利面 100克

、

鸡蛋（可生食） 3个

、

培根 2片

、

口蘑 4个

、

淡奶油 50克

、

芝士碎 30克

、

盐适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/13 点击查看大图
锅中水煮开放盐，放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。100%使用杜兰小麦、高密度、高蛋白质、高筋度的欧丽薇兰意面，耐煮、不成坨，不会担心煮面过火候而软烂掉
步骤3/13 点击查看大图
2 个鸡蛋蛋黄和1个全蛋打散，放入芝士碎拌匀
步骤4/13 点击查看大图
平底锅放入橄榄油，倒入培根煎出香味
步骤5/13 点击查看大图
放入切片的口蘑翻炒
步骤6/13 点击查看大图
可适当加些煮意面的汤
步骤7/13 点击查看大图
放入煮好的意面，其表面没有粘浆，不会成坨，黄色的意面看起来十分有食欲，筋道光滑
步骤8/13 点击查看大图
倒入淡奶油拌均
步骤9/13 点击查看大图
放入现磨黑胡椒
步骤10/13 点击查看大图
离火，待温度下降，放入蛋液快速搅拌，慢慢的蛋液变稠
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
装盘，再撒上黑胡椒和芝士碎
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开吃吧！

小贴士

1、欧丽薇兰意大利面的韧性和品质源自精选杜兰小麦，蛋白质品质高，口感好。 2、欧丽薇兰意大利面，有弹性、有韧性、易消化、表面没有粘浆，煮熟后不会粘连坨化，烹煮后数分钟内依然筋道光滑，保持其独特香味、色泽和口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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