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花甲海鲜粉的做法

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花甲海鲜粉

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花蛤又叫花甲，一年四季都能买到，白灼就特别鲜了，炖汤更是一绝；今天用鹅妈妈锅来做花蛤海鲜粉，做法特别简单，汤汁鲜掉眉毛，一口酸辣爽滑，味道超赞！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 2个

、

蒜片适量

、

洋葱 1个

、

蒜苔适量

、

白菜 1棵

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

花蛤适量

、

泡发粉丝 2把

、

小米辣适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：鱿鱼2个、蒜片适量、洋葱1个、蒜苔适量、白菜1棵、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、花蛤适量、泡发粉丝2把、小米辣适量、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
处理食材，鱿鱼处理好后切圈，蒜薹切段，洋葱切片；
步骤3/12 点击查看大图
花蛤提前泡盐水吐沙，小米辣切圈，白菜切段，粉丝泡发；
步骤4/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜薹、洋葱、蒜片翻炒出香味；
步骤5/12 点击查看大图
倒入白菜，挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤6/12 点击查看大图
放入吐沙后的花蛤，泡发粉丝；
步骤7/12 点击查看大图
放上鱿鱼圈，再挤上适量酱油心生；
步骤8/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅，锅体导热很快，盖锅盖焖煮15分钟左右即可，全程不加一滴水，利用食材本身的水分即可炖煮；
步骤9/12 点击查看大图
煮至咕噜咕噜冒泡后撒上适量葱花，小米辣圈；
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀，即可出锅，香飘满屋；
步骤11/12 点击查看大图
一口鲜掉牙，一点不比路边摊逊色；
最后一步点击查看大图
连汤都要喝光光，比外面卖的料足味更美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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