黑米韭菜盒子
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步骤1/23
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把普通面粉 黑米面和半勺盐混合在一起
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步骤2/23
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用温水和面，把面搅拌成大絮状，加入一点食用油，揉面
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步骤3/23
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揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会
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步骤4/23
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这时候我们来准备馅料，锅中少放一点油把搅散的鸡蛋倒进锅里用筷子不停的搅拌，把蛋液搅成小碎鸡蛋
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步骤5/23
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鸡蛋放凉备用
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步骤6/23
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韭菜控水切碎后，放一点食用油搅拌均匀
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步骤7/23
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准备几只干虾
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步骤8/23
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干虾切碎
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步骤9/23
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把鸡蛋干虾都放进韭菜里，在加半勺盐
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步骤10/23
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加一勺耗油
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步骤11/23
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搅拌均匀，馅料做好，面也醒的差不多了，可以开始包了
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步骤12/23
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把醒好的面，不用揉直接搓成长条
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步骤13/23
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切成大小相等的小块
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步骤14/23
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擀成大一点的皮
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步骤15/23
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多放一点馅
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步骤16/23
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对折捏上封口
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步骤17/23
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捏出花边（我实在是不怎么太会捏花边）
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步骤18/23
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都包好后，锅中倒油（中小火）
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步骤19/23
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油热放盒子
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步骤20/23
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底面硬实就翻面
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步骤21/23
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多翻几次烙至两面金黄
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步骤22/23
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这时候，锅中淋入一点水，盖上锅盖焖两分钟，打开盖看一下，水份蒸发干了就可以出锅
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最后一步
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我包的比较大，不太好烙，如果大家是新尝试的话，可以包小一点，好烙一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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