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营养更均衡的炸酱面的做法

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营养更均衡的炸酱面

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作为两个孩子的妈妈，当然是希望孩子一天能摄入足够的营养，吃到更多种的颜色。所以就改良了传统的只有肉炸酱面，变为啥都有炸酱面，口感营养更丰富。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200克

、

番茄 3个个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

木耳一小碗

、

黄瓜 1根

、

苋菜一捆

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

常用调料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
调肉馅，400克肉馅，两勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一个鸡蛋，一勺耗油，两勺淀粉，两勺香油。抓匀备用。
步骤2/13 点击查看大图
肉馅热油划拉散。
步骤3/13 点击查看大图
盛出备用。
步骤4/13 点击查看大图
番茄去皮捣烂，洋葱，胡萝卜，土豆切丁。木耳切碎。
步骤5/13 点击查看大图
苋菜洗好焯水捞出，黄瓜去皮切丝。
步骤6/13 点击查看大图
葱花蒜末下锅炒香，放洋葱继续翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
接着放土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
调入两勺盐，两勺生抽，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，倒入西红柿继续翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
翻匀后，最后放炒好的肉馅和木耳碎，半勺老抽上色。
步骤10/13 点击查看大图
加水，等水烧开，盖盖子小火焖煮五分钟。
步骤11/13 点击查看大图
倒入调好的粉芡水，轻轻搅动，至稍稍浓稠
步骤12/13 点击查看大图
盛出备用。
最后一步点击查看大图
面条下好，放黄瓜丝，苋菜，浇卤拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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