麻辣豆腐鱼
睡觉前刷微博看到的美食视频,不爱吃鱼的我都被吸引了
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步骤1/9
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姜蒜泡脚切末
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步骤2/9
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芹菜,大葱,香菜,切好备用
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步骤3/9
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豆腐切块
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步骤4/9
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洗鱼=料酒+盐抓两分钟,用清水清洗干净。这是除鱼腥味
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步骤5/9
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料酒,鸡蛋,红薯淀粉抓匀
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步骤6/9
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菜油加金龙鱼油混炸
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步骤7/9
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捞出控油
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步骤8/9
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油烧六成热。火关小点,加干辣椒,花椒,泡椒,豆瓣,炒制沙状,在加蒜姜末,在加白酒,白酒降温,在家水,煮开加黄瓜,芹菜,在加鱼,煮几分钟,在加豆腐大葱,煮几分出锅,在碗里撒上辣椒面,在淋上热油,在加香菜
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最后一步
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成品
鱼切块,不要切片,怕油炸,戴口罩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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