家常菜系列之角瓜炒鸡蛋
早起去早市溜达一圈，看什么都没有想法，想想最近都吃了什么，换换样子，就买个角瓜吧，晚上炒个鸡蛋，简简单单的，就和生活一样，平淡才是真。
-
步骤1/7
点击查看大图
先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。也不用太薄，角瓜炒过会下水，太薄了就会太软，筷子不易夹起来。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒熟。如果不想最后鸡蛋太散，在倒入鸡蛋后不要立即翻炒，稍微成型后再炒，这样炒出的鸡蛋不会太散。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油，也是油热后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加入盐、味精和耗油，翻炒均匀，给角瓜稍微炒软一点。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀，炒到角瓜变软，就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
炒好，开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
角瓜炒鸡蛋的相关分类
角瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋
1703878人看过 -
#人人能开小吃店# 香葱火腿早餐饼
1467006人看过 -
久放仍脆的腌糖蒜
1155208人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#凉拌绿甘蓝
171999人看过 -
番茄牛腩
121711人看过 -
凉拌黄瓜丝
193208人看过 -
家常炒豆芽
225529人看过 -
红烧茄子
71815202人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#韭菜鸡蛋馅饼
184528人看过 -
别人都腌糖蒜，我偏要腌咸蒜
872173人看过 -
#美味开学季#凉拌黄瓜香菜丝
146436人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#肥牛金针菇卷
252912人看过
