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黄豆鸡脚汤

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两个蛋妈

本汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡脚 6个
、
黄豆 50克
、
姜 2片
、
料酒 1勺
、
水 1200克
烹饪步骤
小贴士

黄豆提前泡上一小时，泡胖了最好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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