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野山笋尖腊肉

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国民枸杞

野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有 “待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”的记载。 中医认为笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。 李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
春笋 500g
、
腊肉 200g
、
蚝油 少许
、
生抽 少许
、
精盐 适量
烹饪步骤
小贴士

原材料很珍贵 最大的体会就是原材料很重要，原材料好，简单烹饪就非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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