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潮汕血蛤的做法

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潮汕血蛤

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外面吃血蛤，味道鲜甜可口，但是现在不太敢吃生的海鲜，所以做熟了，味道也很好，可以试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

血蛤 2斤半

、

蒜蓉 1个

、

香菜 1小把

、

陈醋 5或6勺

、

酱油 3勺

、

糖小半勺

、

鸡精一点点

、

小米辣 3个

、

冰块数块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好配料
步骤2/7 点击查看大图
洗干净血蛤
步骤3/7 点击查看大图
烧开的水，白灼一下，开盖就好
步骤4/7 点击查看大图
酱油，陈醋，白糖，鸡精，香油，放一起
步骤5/7 点击查看大图
酱料烧开放蒜，小米辣，香菜过一下就好
步骤6/7 点击查看大图
放冰块，冰块多，会冲淡酱料味道，所以酱料味道可以试一下，不够味就加点酱油和陈醋
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冰块多，会冲淡酱料味道，所以酱料味道可以试一下，不够味就加点酱油和陈醋

小贴士

大家试试，血蛤不是每个人都喜欢的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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