向日葵粑粑
其实这只是简单的洋芋粑粑,但是炸出来以后突然觉得像梵高画里的向日葵,希望不要被你们吐槽,哈哈!小时候路边摊看到有人卖洋芋粑粑,总是馋的口水直流,有些记忆是不容易抹去的,所以我总是试图还原记忆里那些深刻的味道。
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步骤1/6
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洋芋去皮切丝,装入碗中
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步骤2/6
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加入红薯粉,花椒粉,盐,鸡蛋,葱花,味精
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步骤3/6
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搅拌均匀,要使面糊明显粘在洋芋丝上
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步骤4/6
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开中火,锅中多放些油,烧辣
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步骤5/6
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把洋芋丝装在勺里,迅速一下倒入锅中,并趁还没有定型,用筷子调整下锅中洋芋丝的形状,注意两面翻动,直到炸至两面金黄
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最后一步
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就这样就大功告成!附上梵高画的向日葵,大家看看像不像?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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