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红烧鸭肉的做法

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红烧鸭肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸭肉 500g

、

葱姜蒜适量

、

八角适量

、

桂皮 1快

、

香叶 1片

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖 1勺

、

盐适量

、

朝天椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸭子买回来切块洗干净沥水，姜葱蒜，八角，香叶，桂皮，朝天椒适量2.起锅烧油，放入姜蒜，八角，香叶桂皮，朝天椒，炒香放入鸭肉，肉炒至变色，微微发黄，依次倒入料酒，生抽，老抽，加水没过鸭肉，大火烧开转中小火慢炖，中途可尝一下咸淡加入适量盐，和1小勺糖4.等汤汁差不多撒入葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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