番茄牛腩
屡试不爽的番茄牛肉
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步骤1/7
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新鲜的牛腩切大块,焯水,沸水煮出血水,倒掉第一锅水,加入沸水,姜片,八角,香叶,料酒,酱油。
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步骤2/7
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撇去血沫,炖煮2小时,到用筷子能直接戳进肉里。待用。
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步骤3/7
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番茄洗净,上表面切十字,沸水中反正面烫一下,晾凉去皮。
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步骤4/7
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去皮的番茄切小块,待用。
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步骤5/7
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锅内放油,加入番茄块和冰糖煮出汤汁。
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步骤6/7
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加入炖好的牛肉和牛肉汤,再加入少许酱油,鸡精和盐,翻炒,收汁。
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最后一步
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香喷喷的番茄牛肉出锅啦,白饭绝配,长肉绝配,哈哈哈。
番茄汁要多煮一煮,到看不到番茄块为止,牛肉才入味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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