青明果
喜欢青汁的香味，每年清明时节就想这味道，以前老妈会做，现在老妈老了做的少了，外面买的总觉得不好吃，就试着自己做。青汁还没学会怎么做，不喜欢艾草的，就网上买了青麦汁的，虽没有自己做的青汁香，但比外面买的青明果好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
将青汁分次倒入糯米粉中，用手揉，直到软硬适中。
-
步骤2/5
点击查看大图
包入豆沙，下面用生菜叶垫的，可以直接吃。
-
步骤3/5
点击查看大图
冷水上锅，约十五分钟左右。蒸熟后马上从锅中拿出，这样可以让外形漂亮不会塌。
-
步骤4/5
点击查看大图
第一锅蒸的时候包第二锅，这锅用烹饪纸垫的。
-
最后一步
点击查看大图
同样的方法蒸好。
1.我用的是水磨糯米粉，不喜欢太糯的可以掺一部分粳米粉（粘米粉），掺了粳米粉的青明果蒸时不易塌，我喜欢糯糯的口感，用的全糯米的。
2.蒸的时候一定要注意观察，时间长了就塌了不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
青明果的其他做法
青明果的相关分类
青明果的相关推荐
-
鼠曲草青团
14064人看过 -
梅江清明粿
24500人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
281638人看过 -
#带着美食出去浪#春天的味道～咸口青团子
197620人看过 -
#餐桌上的春日限定#小青新 青•团*
60848人看过 -
青團
5643人看过 -
青粿
79398人看过 -
【艾】咸艾粿艾糍青團
399992人看过 -
淸明菜粑粑
44699人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
343652人看过 -
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底
295893人看过 -
青团粑粑
24094人看过
