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海鲜刀切面的做法

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海鲜刀切面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 200g

、

虾仁 150g

、

面粉 300g

、

淡菜干 50g

、

白萝卜 500g

、

香菜适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁，淡菜，瘦肉，洗净切好，放适量盐腌一下。
步骤2/9 点击查看大图
和好面团，凉水和面团就行。
步骤3/9 点击查看大图
切萝卜丝，技术有限，切成萝卜条了，哈哈
步骤4/9 点击查看大图
起油锅炒肉和虾仁淡菜，放适量酱油。
步骤5/9 点击查看大图
炒得半熟后，放适量开水汤，水开后用中小火炖十五分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
煮汤这会功夫可以擀面，我喜欢吃有嚼劲的，擀的面稍微厚点。
步骤7/9 点击查看大图
擀好后切成这样。
步骤8/9 点击查看大图
放到刚才的汤里，面条浮上来就煮好了，放适量葱和香菜提味，汤更鲜了。
最后一步点击查看大图
美味的刀切面做好了.......

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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