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【鸭蛋蒸豆瓣倒笃菜】❤️蜜桃爱营养师私厨的做法

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【鸭蛋蒸豆瓣倒笃菜】❤️蜜桃爱营养师私厨

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从苏州带回农家阿婆放在路边卖的鸭蛋很新鲜把鸭蛋铺底放上一些菜肴蒸熟既是美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭蛋 4个

、

蚕豆带皮 150g

、

倒笃菜 150g

、

白蘑菇 75g

、

生抽 15ml勺

、

白砂糖 1小匙+3小匙

、

食用油 30ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜鸭蛋
步骤2/12 点击查看大图
拿四个，打入盆内
步骤3/12 点击查看大图
白蘑菇，豆瓣，倒笃菜(咸菜)
步骤4/12 点击查看大图
豆瓣剥出来，去皮
步骤5/12 点击查看大图
放入生抽和白砂糖1小匙
步骤6/12 点击查看大图
盖盖，开火，蒸
步骤7/12 点击查看大图
油锅热油，放入白蘑菇片，翻炒
步骤8/12 点击查看大图
待蘑菇变软，放入豆瓣
步骤9/12 点击查看大图
放入倒笃菜，炒
步骤10/12 点击查看大图
炒熟，放糖3小匙，综合口感
步骤11/12 点击查看大图
把炒好的菜，盖在鸭蛋家，盖盖，大蒸9分钟，即可
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出品，很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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