绿豆泥
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做绿豆馅饼多的绿豆泥顺便做了绿豆糕。 我是怕麻烦有时间喜欢做吃的的人，所以方子都怎么简单怎么来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去皮绿豆取400克，加冷水浸泡2-3小时。
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步骤2/4
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泡好绿豆放进高压锅，加水稍微没过绿豆。高压锅上汽立即用小火以防糊底。小火煮十分钟。关火。
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步骤3/4
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取出放不沾锅翻炒，边翻炒边用铲子压碎绿豆。待变干到需要程度，加入糖和蜂蜜，拌匀。这个甜度很淡，喜欢更甜的可以多加糖。冷却待用。不需要过塞，我喜欢这种细细泥中偶尔带点颗粒的口感。
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最后一步
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取约30克 放到50克的月饼模具中压成型。因为不想做出来绿豆糕太厚，所以只取30克。放冰箱冷藏冰冰的更好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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