煎黑椒牛排
每每过一段时间就像吃扣黑椒牛排,但是现在店里的牛排要么就是合成牛排,要么好的牛排动辄好几百,所以买了牛排回来做,一样解馋~
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步骤1/10
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牛排解冻,用厨房纸巾吸去表面水份,撒上黑胡椒粒腌制15分钟
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步骤2/10
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把洗净的蔬菜放进开水里焯一下~过滤掉水备用。
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步骤3/10
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锅内大火热油,色拉油或者橄榄油都行
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步骤4/10
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牛排放入锅内,单面煎两分钟左右
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步骤5/10
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翻面的时候,牛排变色,继续煎另一面。煎两分钟。
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步骤6/10
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两面都煎过后,封边。
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步骤7/10
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放入口菇和芦笋 ,两块黄油,三个带皮的蒜瓣。再放入西兰花煎一下。
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步骤8/10
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牛排盛起。锅内直接加入黑胡椒酱,使黄油和黑胡椒酱充分融合。
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步骤9/10
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装盘~
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最后一步
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牛排口感很好,八分熟的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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