排骨炖榛蘑
喜欢吃各种菌类, 尤其是东北的榛蘑, 榛蘑本身含有一种天然的香气,,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用,还具有降低胆固醇的作用。 朋友送了些东北山里上好的榛蘑, 其实榛蘑跟小鸡是最经典的CP, 但很难买到好吃的鸡, 跟排骨炖在一起同样好吃。
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步骤1/11
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排骨冷水浸泡半小时左右去除血水
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上好的东北榛蘑
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温水浸泡1小时左右
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排骨冷水下锅焯水后捞出
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锅中放食用油,放葱段姜片蒜瓣生抽郫县豆瓣酱炒香爆锅
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放入排骨翻炒5分钟后再放入2勺老抽继续翻炒
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步骤7/11
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放入榛蘑翻炒,再放入适量盐
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放入适量开水开始咕嘟
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步骤9/11
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汤汁收差不多时放入粉条,这个粉条放入的时间点很重要,早了粉条容易粘在一块,晚了粉条容易不熟
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步骤10/11
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汤汁收没就可以出锅了,
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最后一步
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特别香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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