快手烤箱版【烤面筋】Q弹有嚼劲
特别喜欢吃面筋QQ的特别有弹性 每个人的做法都是不一样我就喜欢简简单单的做简简单单的吃 虽然不辣但是味道确实很上头 自己做的面筋更健康更有味 如果不喜欢吃烤面筋可以蒸着然后在凉拌也是很美味的
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步骤1/19
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谷朊粉倒入盆中 放入盐
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倒入210克温水
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充分搅拌一下
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步骤4/19
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搅拌成这样就可以看过去比较粗糙没关系接着盖上盖子或者保鲜膜发酵一个小时
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步骤5/19
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发酵好的面筋盆里会有水直接倒出来
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把面筋拿出来用擀面杖稍微压紧一下
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步骤7/19
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切成条根据自己喜欢的宽度来切
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步骤8/19
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准备一根筷子面皮夹住筷子一端一边拉一边缠留一点面皮不要全缠上
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步骤9/19
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把皮拉宽包裹住一边拉一边缠 缠好的面筋往下拉一下在往上一抽就可以了
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步骤10/19
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像这样
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步骤11/19
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这是缠好的面筋放入盆里倒入一点清水防粘
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锅里倒入适量的清水倒入面筋大火烧开改中火煮20分钟就可以捞出来
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煮好的面筋拿出来放凉筷子插进面筋再用刀切一下就可以
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步骤14/19
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这是全部切好的面筋我这是做了两倍的量
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步骤15/19
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200烤肉酱 20克玉米油 倒入碗里搅拌搅拌刷上面筋上烤箱提前预热10分钟口味根据自己的要求来因为不是特别喜欢吃辣所以没有放辣椒
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步骤16/19
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刷上酱
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步骤17/19
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烤箱180度烤20分钟烤箱根据自己家的温度时间来
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步骤18/19
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烤好的面筋拿出来趁热撒上孜然粉香喷喷的
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最后一步
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真的很好吃
烤箱温度根据自己家的情况来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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