粉丝蒸扇贝
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步骤1/8
首先扇贝去买的时候让老板娘开壳处理一些里面脏东西，然后回家把黑色的东西彻底清理干净，建议多洗几次以免吃到沙子。 （最复杂就是处理扇贝了）
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步骤2/8
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再把粉丝泡软，剪断
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步骤3/8
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把小米椒切碎，葱切碎； 因为做8个用了10个蒜头洗净切碎备用。
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步骤4/8
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将泡软的粉丝放上扇贝上面。或者把扇贝肉挖出来把粉丝放在下面。
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步骤5/8
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最灵魂的一步，锅烧热放油爆炒切碎的蒜头、小米椒、适量的酱油、醋、五香粉、蚝油等调味料，最后放入切碎的葱花爆炒好备用。
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步骤6/8
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将粉丝扇贝放入锅中蒸熟取出，把爆炒好的配料铺在上面。
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步骤7/8
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比较清淡。重口味后期可以加一点酱油搅拌粉丝更入味哦。
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最后一步
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最后摆盘完成✅
配料可以按照自己喜欢的添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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