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必须要学会的一道家常菜：凉拌手撕鸡的做法

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必须要学会的一道家常菜：凉拌手撕鸡

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只要四步就轻松做出美味的凉拌手撕鸡。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 4个

、

大葱一根

、

姜片几片

、

料酒适量

、

黄柠檬半个

、

蒜蓉 3瓣

、

香菜适量

、

小米辣 3个

、

香醋几滴

、

蚝油适量

、

细砂糖少许

、

香油适量

、

生抽适量

、

白芝麻少许

、

鸡粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净凉水下锅，加入大葱段、姜片、料酒、盐，大火煮15分钟左右，关火后焖煮5分钟；
步骤2/5 点击查看大图
把煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡片刻；
步骤3/5 点击查看大图
趁鸡腿冰镇时间处理好香菜、柠檬、蒜蓉、小米椒；
步骤4/5 点击查看大图
把鸡腿肉手撕碎，加入各种配菜调料；
最后一步点击查看大图
最后撒上芝麻即可，想口感更棒，可以放入冰箱冷藏一个小时左右再吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22 · 广东省

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