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好吃的炸小肉丸（可做汤）

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细砂

很久很久以前和孩子一起看了大耳朵图图的动画片，图图非常喜欢吃的一个菜就是图图妈做的炸小肉丸，不会做饭的我之后就尝试着给孩子做这个，孩子自己可以吃一盘。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肉馅 500g
、
葱，姜末 若干
、
酱油，料酒 少许
、
蚝油，十三香 少许
、
盐，糖 少许
、
花椒，大料 少量
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 适量
、
可加韭菜或白菜 适量
烹饪步骤
小贴士

肉馅一定要一个方向搅拌，容易上筋，口感更Q弹。 淀粉要一次少放，如果肉馅比较干，就加少量鸡蛋液

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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