酸菜牛肉面
虽然是南方人但是家人很喜欢吃面条,今天试着自己做手擀面,麻烦一点但是面条的味道很香,加了个鸡蛋劲道很多,配上酸菜牛肉汤,酸爽开胃好吃极了
-
步骤1/17
点击查看大图
选用金龙鱼麦芯小麦粉
-
步骤2/17
点击查看大图
牛肉切块提前用盐油腌制,酸菜切好准备蒜和辣椒
-
步骤3/17
点击查看大图
称好500面粉放入盆里
-
步骤4/17
点击查看大图
打入一个鸡蛋,添加少许盐
-
步骤5/17
点击查看大图
加水揉成光滑的面团,醒面15分钟
-
步骤6/17
点击查看大图
去一小块面擀开
-
步骤7/17
点击查看大图
然后切成面条,按自己喜欢的粗细切
-
步骤8/17
点击查看大图
做好的手擀面,放入盘里撒上少许面粉防止粘
-
步骤9/17
点击查看大图
把蒜和辣椒用油爆香
-
步骤10/17
点击查看大图
把酸菜炒香后下去皮的番茄,然后放适量的水熬煮
-
步骤11/17
点击查看大图
水开后下手擀面煮熟
-
步骤12/17
点击查看大图
浓郁的汤熬煮好后,将腌制好的牛肉放入
-
步骤13/17
点击查看大图
煮熟调入适量的盐,酱油还有少许辣椒油
-
步骤14/17
点击查看大图
手擀面捞起来
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入酸菜牛肉汤
-
步骤16/17
点击查看大图
即可食用
-
最后一步
点击查看大图
面条劲道,汤酸辣鲜味十足
做手擀面是添加鸡蛋和少许盐,面条更加劲道,口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
酸菜牛肉面的其他做法
酸菜牛肉面的相关分类
酸菜牛肉面的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤
201760人看过 -
#夏至日,大口吃面#牛肉面
151542人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#中华经典家常菜~红烧甲鱼烧鸡块
187730人看过 -
时蔬拌汤
331592人看过 -
虾仁馅
131191人看过 -
红烧甲鱼
1508564人看过 -
麻酱涮牛肚
244451人看过 -
西红柿疙瘩汤
8654982人看过 -
人见人爱 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子馅
2230809人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
253612人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1548133人看过 -
虾仁甜豆鸡蛋肉饺子馅
202802人看过