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紫金椒酱炒三丁的做法

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紫金椒酱炒三丁

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在家里，变着花样做菜。今日用紫金椒酱做了个微微辣的炒三丁，很开胃又下饭哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

红萝卜半根

、

青椒 1只

、

紫金椒酱 1小勺

、

盐小许

、

生抽半汤匙

、

胡椒粉少许

、

鸡精小许

、

葱白 2段

、

蒜子少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉，胡萝卜和青椒分别切粒，葱白切粒，半瓣蒜子切碎。
步骤3/11 点击查看大图
鸡肉丁加入胡椒粉和紫金椒酱拌匀，再加入小许生粉拌匀，最后加入少许油拌匀鸡肉丁。
步骤4/11 点击查看大图
锅中加水烧开，放胡萝卜粒约煮3分钟。
步骤5/11 点击查看大图
放进青椒粒，几秒钟就停火。
步骤6/11 点击查看大图
把胡萝卜和青椒粒倒出，沥水。
步骤7/11 点击查看大图
用只不粘锅，热锅下油，爆香葱白粒和蒜茸。
步骤8/11 点击查看大图
把鸡肉丁炒至变色。
步骤9/11 点击查看大图
加入胡萝卜粒和青椒粒炒，加入生抽提鲜，再加入少许盐和鸡粉，炒至香味飘出就熟了。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
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小贴士

腌鸡肉不用加盐了，紫金椒酱有盐份带咸。腌肉时，生粉和油要放最后，否则，腌肉入吾到味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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