下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）
分享一道很经典的一道下饭快手菜❤️
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步骤1/13
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四季豆泡小苏打水洗净后掐头去尾除筋线
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步骤2/13
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切小段儿备用
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步骤3/13
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葱姜蒜切末儿备用
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步骤4/13
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备好橄榄菜
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步骤5/13
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热锅入油
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步骤6/13
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葱姜蒜爆香
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步骤7/13
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放入切好的四季豆大火翻炒均匀
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步骤8/13
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倒入适量清水保持大火
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步骤9/13
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再倒入少许料酒翻炒均匀
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步骤10/13
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盖上盖子焖一下这一步是为了让四季豆熟透，不然会食物中毒❗️
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步骤11/13
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水份收的差不多的时候放入三勺橄榄菜
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步骤12/13
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翻炒均匀至彻底收干水份
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最后一步
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就可以出锅装盘儿咯❤️
注意⚠️
盖上盖子焖一下——这一步一定不能嫌麻烦，不然会食物中毒❗️
或者，
将四季豆提前焯水，省掉这一步也可以哦～
另外，橄榄菜已经含有盐分，就不用再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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