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小炒嘎巴虾

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丽水大叔

作为一个南方人，之前从来没有听到过这种叫嘎巴虾的小海鲜，更别说吃过了。 在拼多多上花几十元买了4斤，抱着试试看的心态，没想到小东西隐藏着好味道。 据说这是一种生活在渤海海域浅水区的虾，因为会发出嘎巴嘎巴的清脆声音，所以得其名。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
嘎巴虾 300克
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱蒜 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

嘎巴虾壳软且薄，吃起来比较容易，不费劲，关键是这小海鲜异常鲜美，值得推荐。 煮虾一般是热水下锅等再次水开即可，如果时间煮久了肉质会变老，鲜味会跑掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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