家常小炒肉斗三鲜
家里食材常备,俩字儿,不缺,冰箱还有一些之前炒好的小炒肉,想换个口味换个吃法,今天就做成了这个三鲜烩,真的很好吃,下饭菜,老少皆宜,简单易操作
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步骤1/4
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蒜苔,腐竹切段,木耳太大的撕扒开,葱切花,蒜两瓣切片,干辣椒去籽切段,生姜一片切丝,小炒肉一小碗,备好
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步骤2/4
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热锅,用刷子刷两层油
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步骤3/4
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分别放入葱姜蒜,炒香,再放入,蒜苔翻炒,再放入木耳和腐竹和小炒肉翻炒,加入醋,再加入少许水(家里熬的花椒水用完了)再加入盐鸡精胡椒粉,调味,可以尝尝味道
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最后一步
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关火,可以滴一两滴香油炒一炒,最后出锅装盘,老好吃了,配大米配大馒头老下饭了
1.所有食材根据家里人数备最好,不浪费
2.最后香油喜欢的可以滴几滴,我是为了提香
3.小炒肉是之前炒好的,已经有味道了,所以再炒菜的时候,加调味要慎重
3.加醋的时候等菜炒一炒再加,要不熟不了
4.水可以用花椒水代替,炒菜常备,很香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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