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红糖燕麦巧克力曲奇的做法

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红糖燕麦巧克力曲奇

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这款曲奇，既有巧克力的香甜，又含有燕麦的高纤维，口感酥脆，甜而不腻，而且简单易操作，是一款非常不错的小点心。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 200克

、

黄油 110克

、

糖粉 30克

、

红糖 35克

、

牛奶 30克

、

燕麦片 40克

、

巧克力碎 30克

、

椰蓉 30克

、

小苏打 4克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
称量好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
巧克力碎稍微切碎
步骤3/15 点击查看大图
软化后的黄油加入红糖和糖粉
步骤4/15 点击查看大图
用电动打蛋器打至蓬松呈羽毛状
步骤5/15 点击查看大图
分三次加入牛奶，每次打到完全融合再加下一次。
步骤6/15 点击查看大图
低粉、小苏打、泡打粉混合后筛入打发好的黄油中。
步骤7/15 点击查看大图
加入椰蓉、麦片、巧克力碎。
步骤8/15 点击查看大图
拌匀，和成团。
步骤9/15 点击查看大图
分成约20克一个的小面团，搓圆。
步骤10/15 点击查看大图
用掌心压扁，手指在中间压一个小圈。
步骤11/15 点击查看大图
依次完成排入烤盘
步骤12/15 点击查看大图
烤箱180度预热，中层烤约15分钟。
步骤13/15 点击查看大图
取出，放烤网上彻底晾凉。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品，非常酥脆。

小贴士

1、面粉和成团时不用过度搅拌，只要无干粉即可。 2、晾凉后要用密封保存，以免受潮。

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发布于 2020-04-24

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